Yumurtalı Ispanak Kavurma;

 Ispanak Kavurması,
Yumurtalı Ispanak Yemeği,

Yumurtalı Ispanak Kavurma;

Malzemeler;

• 1 kg ıspanak
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 4 adet yumurta
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Hazırlanışı;

• Ispanaklar yıkanır, ince ince doğranır,
• Kuru soğanlar ince ince doğranır,
• Tencerenin içine tereyağ eklenir, ilk önce soğanlar hafif kavrulur, suyu alınmış, doğranmış ıspanaklar içine atılır,
• Ispanaklar vitamini kaçmaması için fazla kavrulmaz.
• Yumurtalar bir kabın içinde çırpılır, baharatları eklenir.
• Çırpılan yumurta, kavrulmuş ıspanağın üzerine dökülür.
• Hepsi karıştırılır, yumurtanın beyazları pişince ateşten alınır.

Afiyet olsun...