Mercimek Köftesi

Mercimek Koftesi Tarifi - Bulgurlu Mercimek Koftesi

Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 6 sap yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Limon
• Marul

Hazırlanışı;

1.5 su bardağı kırmızı mercimek yıkanıp, 2.5 bardak su ile haşlanır. Suyunu çekince içine 1 bardak ince bulgur eklenir. Taze soğan, maydanoz ince ince doğranır. Bir tavanın içinde zeytinyağ ile 2 soğan pembeleşinceye kadar kavrulur, 2 kaşık salça, kırmızı pul biber, karabiber, tuz eklenir. Tüm malzeme bir araya getirilerek, harmanlanır. 10 dakika yoğurulur. Yayvan bir tabağın içine marullar yerleştirilir.Cevizden biraz büyük alınıp, şekil verilir. Üzerine limon sıkılarak servis edilir. Afiyet olsun...

Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?