Kolay Börek tarifi - Otlu Börek

Kolay Börek Tarifi
Pratik Börek Tarifi
Tül Böreği Tarifi
Otlu Börek Tarifi
Hazır Yufka Böreği Tarifi

Malzemeler;

• 2 adet yufkalık börek

Sosu için;

• 1 bardak süt
• 2 kaşık zeytinyağ
• 1 adet yumurta 
• 2 kaşık yoğurt

İç malzemesi;

• Bir tutam maydanoz
• 250gr Ispanak
• (Başka otlarda eklenebilir. Pazı, ısırgan otu, ebegümeci, gelincik otu, arapsaçı, radika, dereotu, gibi)
• 5-6 tane arpacık soğan veya taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 200gr kaşar loru veya rendelenmiş peyaz peynir
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Bir avuç kırılmış ceviz

Hazırlanışı;

• Bir kaşık zeytinyağında, sarımsak, soğan, ıspanak, maydanoz kavrulur. Bir tutam tuz atılır. 
• Kavurduğumuz malzemenin içine peynir katılır ve karıştırılır.
• Sosu için; Süt, bir kaşık zeytinyağ, yoğurt, yumurta çırpılır.
• Açılmış yufkanın üzerine hazırladığımız sostan fırça yardımı ile sürülür.
• Sosun üzerine malzeme serpiştirilir. Yufkayı iki ucundan birbirine doğru büzülür.Sonra yufka ortada ikiye bölünür ve altına fırın kağıdı kesilmiş, tepsiye yerleştirilir. 
• İkinci yufka da aynı şekilde hazırlanır.
• Kalan sos böreğin üzerine dökülür.
• 200 derece de ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.