Mücver Tarifi

Kabak Mücver

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 adet taze soğan 
• 4 adet yumurta
• 3 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Ayçiçek yağı (Kızartmak için)
• Kırmızı pul biber, kara biber
• Tuz

Hazırlanışı
Patates ve havuç orta derece de haşlanır. Kabakların kabukları soyulur, üstleri temizlenir ve rendelenir. Kabaklar stilin içinde sıkılır, suyu çıkartılır. Havuçlar ve patatesler de rendelenir. Maydanoz, soğan, dere otu ince ince doğranır içine katılır, biraz tuz serpilir. Ayrı bir kabın içinde un ve yumurta biraz tuz katarak çırpılır. Hepsi bir geniş kabın içinde karıştırılır. İsteğe göre üstüne kırmızı pul biber ve kara biber eklenir. Kızgın yağın içine kaşık yardımı ile dökülür, arkalı önlü kızartılır. Peçete konulmuş kabın içine alınır. İsteğe göre limon sıkılarak yenilebilir. Afiyet olsun...

Mücver Tarifi
Mücver malzemeleri
Kabak, Havuç Mücver
Mücver nasıl yapılır?
Kolay Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifi