Malzemeler
- 1 kg kabak
- 1 kg şeker
- Bir avuç ceviz
- 1-2 damla limon
Hazırlanışı
Kabak soyulur, küp küp, iri iri doğranır. Tepsiye dizilir. Üstüne 1 kg şeker dökülür. Ocağa koyulur, üstü kapatılır. İlk önce harlı ateş sonra suyunu salınca, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kabaklar yumuşayıp, şerbet koyulaşınca içine 1-2 damla limon sıkılır. Soğumaya bırakılır. Servis yapılırken ezilmiş ceviz ile süslenir. Afiyet olsun. Tercihen kaymaklı da olabilir.
Yorumlar
Yorum Gönder