Turp otu Salatası

Malzemeler

• Yarım kilo Turpotu
• 4-5 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Limon
• Tuz
• Kırmızı Pul Biber

Hazırlanışı
Turp otları tuzlu kaynar su da iç sapları yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika haşlanır.Süzgeçten geçirilir, zevke göre ince ince veya kalın kıyılır. 4-5 diş sarımsak tuz ile ezilir. Zaytinyağ ve yarım limon ilave edilir. Servi tabağına alınmış turp otlarının üzerine dökülür en son kırmızı pul biber ile süslenir. Afiyet olsun...