Hamsi Buğulama

Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 2 limon
• 3 kuru soğan
• Zeytinyağ
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı
Temizlenmiş hamsiler,  zeytinyağ, tuz, karabiber ile harmanlanıp karıştırılır, tepsiye dizilir...Önceden 180 derece de ısıtılmış fırına verilir. Hamsiler pişmeye yakın çıkartılıp, ince ince dilimlenmiş, tuzlanmış limon ve soğanlar hamsilerin üzerine dizilir. Tekrar fırına verilir. Afiyet olsun...