Börülce Salatası

Malzemeler

• Yarım kilo börülce
• 4-5 adet sarımsak
• Zeytinyağı
• Kırmızı Pul Biber
• Limon
• Tuz

Hazırlanışı

Tuzlu kaynar suda börülceler haşlanır. Yumuşayınca süzgeçten geçirilir, bir tabağın içine alınır.Sarımsak, tuz ile ezilir, zeytiyağı, yarım limon eklenir, karıştırılır. Börülcelerin üstüne dökülür. Kırmızı pul biber ile süslenir. Afiyet olsun...