Antakya Usulü Kısır




Kısır Malzemeleri,




  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 2 demet taze soğan
  • 3 dolu dolu domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağ
  • Nar ekşisi
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz


Antakya Usulü Kısır'ın HAZIRLANIŞI

Bulgurun üstüne 1 su bardağı sıcak suyu üzerini örtecek kadar dökünüz, 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve üzerini kapatın. Bulgur yumayıp, kabarıncaya kadar bekletilir.

1 demet maydanoz ve 2 demet taze soğan ince ince doğranır.

Bulguru bir tepsinin üzerinde domates ve biber salçasıyla ovulur iyice yedirilir.Kırmızı pul biber eklenir. Tadına bakarak 1 çay kaşığı kadar tuz serpilebilir. Doğranmış maydanoz ve taze soğanlar eklenir.Üstüne damak zevkine göre zeytinyağ dökülür. Kaşık yardımıyla karıştırılır. En üstüne nar ekşisi gezdirilir.


 Afiyet olsun...

Antakya Usulü Kısır'ın HAZIRLANIŞI
Antakya Usulü Kısır'ın TARİFİ
Antakya Usulü Kısır'ın YAPILIŞI
Kısır Nasıl Yapılır?
Kısır Yapılışı
Kısır Yapımı
Kısır Resimli Tarifi

Yorumlar